khaman dhokla

खमण ढोकला
सामग्री : –
मिश्रण बनाने के लिये

  • बेसन –  100 ग्राम (1 कप )
  • आदरक का पेस्ट – 1/4 छोटी चम्मच
  • चीनी – 1/2 चम्मच
  • नमक  स्वादानुसार 
  • ईनो  – 3/4 चम्मच
  • राई  एक  छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च – 3-4
  • नींबू का रस  एक बड़ी चम्मच (आधे नींबू  का रस)
  • तेल – एक  छोटी चम्मच
  • पानी – 100 ग्राम (घोल को पकोड़ी के मिश्रण जैसा बनाना है)
विधि 
  • सबसे पहले एक बर्तन में बेसन, आदरक का पेस्ट, चीनी, नमक को मिलाये। और अब उसमे पानी डाले।
  • घोल को 1 घंटे के लिए एक  तरफ किसी ग्राम स्थान पर रख दे।
  • एक बर्तन के चारों तरफ तेल लगा ले। और एक बर्तन में पानी गरम होने के     लिए रख दे।
  • अब इस घोल को फेंटे और अब घोल में ईनो डाले और फेट ले।
  • अब इस घोल को तेल लगे हुए  बर्तन में डाले  और  जिस बर्तन में आपने पानी रखा था उसमें रख दे।
  • अब घोल को 15-20 मिनट के लिए गैस पे रखे।
  • इसके बाद चाकू से चेक कर ले, अगर चाकू  साफ़ बहार   जाये तो समझ ले आपका ढोकला बन गया है।
  • अब ढोकले को चोकोर पीसेस में काट ले।
  • और अब एक पैन में तेल, राई और निम्बू और चीनी के पानी के साथ परोसे।
  • आपका ढोकला रेडी है।

NansRecipe

Let's be Creative

You may also like...

1 Response

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: